CANISTRO– Profumo dicastagne arrostite, polenta, fettuccine al cinghiale, zuppa di farro e castagne, quaglia e immancabili arrosticini: dal9 all’11 ottobre Canistro Superioretorna a vestirsi d’autunno per laXXVI edizione di “Sapori d’Autunno”, organizzata dall’Associazione Socio-Culturale Donne 2000.

Protagonista sarà naturalmente laCastagna Roscetta della Valle Roveto, ma il percorso enogastronomico sarà molto più ampio. Negli stand disseminati nel borgo sarà possibile riscoprirepiatti della cucina tradizionale e sapori autentici del territorio, dalle fettuccine al cinghiale alla polenta, dalla zuppa di farro e castagne alla quaglia, fino agli arrosticini, alle ciambelle fritte e a tante altre specialità preparate per l’occasione.

Non solo gastronomia. Per tre giornipiazze, vicoli e scorci di Canistro Superiore diventeranno il palcoscenico della festa, con musica dal vivo, artisti itineranti, spettacoli, animazione e laboratori per i bambini.

Tra gli appuntamenti musicali figuranoAntonio Iodice DJ, New Sound, Jane Violinist, Orfanelli Swing Band, Gli Organetti, I ragazzi dell’organetto di Caprara, I ragazzi del Clan e il quartetto “Quei Motivetti”. Per le famiglie sono previsti inoltre spettacoli di bolle di sapone, trampolieri, giochi di fuoco, magia degli elfi e laboratori sulla natura.

Il programma offre anche l’occasione per conoscere il territorio attraverso lepasseggiate con visita e degustazione presso La Fungaiae le visite aiCunicoli di Claudio.

«Sapori d’Autunno vuole essere un viaggio dentro Canistro Superiore e la Valle Roveto. La Castagna Roscetta è uno dei nostri simboli, ma attorno ad essa vogliamo raccontare una cucina, un borgo e soprattutto una comunità. Chi verrà dovrà poter mangiare bene, divertirsi, passeggiare tra le nostre strade e tornare a casa con la voglia di ritornare», dichiara il presidente dell’Associazione Donne 2000,Aleandro Mariani.

Una festa che, dopo26 edizioni, continua quindi a puntare sull’incontro tragastronomia, tradizioni, musica e promozione delle aree interne, trasformando per un intero fine settimana Canistro Superiore in una vetrina dei sapori e dell’identità della Valle Roveto.

L’appuntamento è il 9, 10 e 11 ottobre 2026 a Canistro Superiore.

Il programma completo degli appuntamenti è disponibile nella locandina ufficiale della manifestazione